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米粉のお団子

お盆も過ぎたというのに残暑というより
まだまだ真夏のような暑さでしたが
今日は何週間ぶりかの雨で若干涼しく
8月になって初めてエアコンなしで過ごしています。

お盆といえば米粉で作ったお団子が浮かびます。
子供の頃は母のお手伝いで一緒に作った思い出もあります。

米粉を水で捏ねて丸め茹でて水にさらした団子に
白砂糖をかけたものが実家のお盆団子の定番でした。
お仏壇にお供えしてからでないと食べられなかったような・・・。


先日、そんな団子が懐かしくなって米粉を買ってきました。
いつもわが家で団子を作る時はもち粉。
もち粉に比べると米粉の団子は歯ごたえがあって硬いので
オヤツに出した米粉団子は丸めずに平たく茹でました。

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息子達は黄粉が好きなので黄粉団子にしました。
丸いお団子にお砂糖をかけただけの団子とはちょっと違うけど
これはこれで美味しいですね♪

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日々の出来事

by mikoy1 | 2013-08-25 19:07 | Trackback | Comments(2)
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Commented by mamayumayu at 2013-09-01 17:43
美味しそうですね。
作れば簡単そうですが、なかなかです・・・

我が家も黄粉が好きですよ。
みたらしも、あんこも好きな私でーす。
Commented by mikoy1 at 2013-09-03 21:51
☆ mamayumayu さん☆
みたらしも美味しいですよね~。
みたらしに黄粉をかけるのも好きです。
ダブルで美味しい♪
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2004年のある日から不器用手芸嫌いが編み好きに転じました。かぎ針編みの作品とオリジナルレシピの紹介。夫の海外駐在で暮らした3カ国の思い出。ミックス犬アモの成長日記&日々日常を綴ってます♪


by miko
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