2018年 07月 16日 ( 2 )

ギックリ腰で始まった連休&イワシの蒲焼丼

本日、2度目の更新ですが
お料理の備忘録繋がりで
アップしておきます(*^^*)

猛暑の三連休初日。
午前中の朝ごはんの時間に
アモを抱き上げた瞬間
腰にジワジワと嫌な痛みが…

やってしまいましたギックリ腰?
歩けないほど酷くはないのだけど
座るのも立つのも横になるのも
ソーっと動かないとアイタタ状態(^_^;)
歩くのも痛くて変な格好で
ゆっくり歩くしかありません。

週末で在宅の夫や息子達は
お昼に回転寿司に出かけましたが
私は車に乗り込むのも
ジッと座ってるのも無理そうなので
アモとお留守番。

お昼ご飯はひとり
イワシの蒲焼の缶詰開けて
イワシの蒲焼丼にしました。

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冷蔵庫にあった残り物の
刻みミョウガをのっけて
七味唐辛子を少々。
腰痛いし、やる気なしで
ご飯に缶詰のイワシをのせて
電子レンジでチンしただけだけど
見た目も美味しそうにできました🎵

ウナギは苦手なので
こちらの方が好きだったりして
安上がりでございます(笑)

予期せぬギックリ腰…
予測できないから 
ギックリ腰なんでしょうけど
もしかしたら前日の出来事が悪い意味で
その布石になっていたのかも?

そのお話はまた明日〜。


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by mikoy1 | 2018-07-16 16:01 | Trackback | Comments(4)

パステウ&ヴィナグレッチ

毎日、危険な暑さが続いています。
子供達が外遊びをできない暑さなんて
昔はなかったですよね。
地球温暖化のせいなのか?深刻です。

昨夜遅くにサッカーの
ワールドカップが終わりました。
決勝はクロアチアを応援してたので
負けてしまってちょっと残念。

今回のワールドカップは
番狂わせが数多くあって
なかなか面白かったと思います。

いつも優勝候補にあげられる
ブラジルも決勝までいけずに
負けてしまいました。
ワールドカップ開催中に
そんなブラジルを思い出して
パステウを作りました。

パステウは巨大な長方形の
揚げ餃子みたいな軽食で
ブラジルに駐在している頃
良くフェイラ(青空市場)で買って
お昼やオヤツに食べていました。

本物は作れないけど
餃子の皮を使って
ミニミニサイズを作りました(*^^*)

d0134785_15460565.jpg

パステウと一緒に食べると
さっぱりして美味しい野菜たっぷりの
ヴィナグレッチ(ビネガーソース)も
今回初めて作りました。

子供達も大好きなパステウ。
久しぶりに懐かしい味を頂きました🎵

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by mikoy1 | 2018-07-16 15:37 | Trackback | Comments(0)

2004年のある日から不器用手芸嫌いが編み好きに転じました。かぎ針編みの作品とオリジナルレシピの紹介。夫の海外駐在で暮らした3カ国の思い出。ミックス犬アモの成長日記&日々日常を綴ってます♪


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